Brânză maturată de vacă, cu fistic

Brânză artizanală pe care o producem la Ferma de la Munte din lapte de vaca are o consistenta semi-tare si se deosebeste prin aroma și gustul deosebit al fisticului.

În procesul de maturare, pasta de brânză la început albă-porţelanoasă, sfărâmicioasă şi cu gust insipid, devine albă-gălbuie, elastică, onctuoasă, cu gust şi aromă specifice fiecărui sortiment.

O bucata cantareste aproximativ 260 – 300 g.