Brânză maturată de vacă

Brânză artizanală pe care o producem la Ferma de la Munte din lapte de vaca bogată în grăsimi și cu o textură onctuoasă, are o savoare aparte alături de nuci, struguri sau un vin alb cu arome florale sau fructate.

În procesul de maturare, pasta de brânză la început albă-porţelanoasă, sfărâmicioasă şi cu gust insipid, devine albă-gălbuie, elastică, onctuoasă, cu gust şi aromă specifice fiecărui sortiment

O bucata cantareste aproximativ 260 – 300 g.